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Properties
Descripción
Papagena Barbera d'Alba Superiore Biologico Doc 2021 - Fontanafredda
Uva: Barbera 100% Colore rosso rubino scuro con riflessi violacei. Il profumo è ricco di frutta matura, in particolare prugna e ciliegia, con note speziate che ricordano la cannella e i chiodi di garofano. Il tutto si fonde in buon equilibrio con note tostate che ricordano il caffè e il cacao. Al gusto il vino esordisce offrendo sensazioni di volume e corposità, con il frutto che si sposa a meraviglia con i tannini morbidi e l’acidità. Il finale è lungo, soprattutto grazie alla grande sapidità, che viene esaltata da un retrogusto marcato di marmellata di more. Ideale l’accostamento a piatti di carni rosse importanti e a formaggi di media e lunga stagionatura.
Alcol 14,5% Bottiglia 750 ml.
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