UNA STORIA FAMIGLIARE
Emidio Pepe era il nome anche del patriarca della famiglia, che verso fine Ottocento si stabilì sulle colline di
Torano Nuovo, in provincia di
Teramo, che divenne così la sede della cantina. Già durante la seconda guerra mondiale il vino prodotto dal figlio Giuseppe con l’
uva Montepulciano d’Abruzzo si fece apprezzare tra i compaesani, e quando il nipote Emidio ereditò la terra, si mese subito all’opera per creare una delle più importanti cantine abruzzesi.
Oggi, alla guida dell’azienda vi sono le figlie di Emidio, Daniela e Sofia, affiancate dalla nipote Chiara, che portano avanti la
tradizione di famiglia.
Emidio Pepe è una delle poche cantine in Italia che può contare con un legame così stretto con il proprio territorio e con la sua storia, ed è per questo che oggi è una delle aziende simbolo per la produzione di
vini abruzzesi.
IL VINO BIOLOGICO DI EMIDIO PEPE
Le colline di Torano Nuovo sono il palcoscenico in cui ancora oggi si può ammirare lo spettacolo della produzione dei vini Emidio Pepe, che al di là del trascorrere delle mode e delle stagioni, si sono sempre mantenuti fedeli ad uno stile il più naturale possibile, con un passaggio progressivo
dal biologico al biodinamico. Le uve crescono in maniera eccellente grazie al microclima della zona, in cui si combinano le
brezze marine del Mar Adriatico con le correnti d’aria fredda provenienti del
Gran Sasso, ed ai terreni ricchi di minerali, argilla e calcare. Le uve, una volta vendemmiate, vengono pigiate artigianalmente e successivamente fatte fermentare in
vasche di cemento. Tutto il processo avviene in maniera naturale,
senza aggiunta di lieviti né solfiti.
Si utilizzano infatti sempre e solo prodotti naturali, come cristalli di rame, zolfo e preparati biodinamici. Anche durante la fase di imbottigliamento l’intervento dell’uomo è minimo ed i vini
non vengono mai filtrati.
I SEGRETI DELLA CANTINA
I vini simbolo della cantina Emidio Pepe sono il
Montepulciano d’Abruzzo ed il
Trebbiano d’Abruzzo, ma dai 15 ettari di vigneti aziendali nascono anche altri tipici vini bianchi abruzzesi come il
Pecorino, e lo splendido e particolare vino rosato
Cerasuolo d’Abruzzo. Una piccola parte della produzione di ogni anno viene messa subito in commercio mentre il resto viene lasciato riposare in cantina, dove si trovano splendidamente ordinate centinaia di migliaia di bottiglie che sono la diretta testimonianza della storia della cantina Pepe, sin dalla prima vendemmia nel lontano 1964.
Le denominazioni di riferimento delle
circa 80.000 bottiglie prodotte annualmente da Emidio Pepe sono Montepulciano d'Abruzzo DOC, Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG, Trebbiano d'Abruzzo DOC e Cerasuolo d’Abruzzo DOC. Qualche anno fa l’azienda ha inoltre inaugurato un agriturismo con annesso
Museo del Vino e
Museo dell’Olio.
I MIGLIORI VINI PEPE
- Montepulciano d’Abruzzo DOC: Il Montepulciano di Emidio Pepe è un vino rosso strutturato, elegante, con dei tannini morbidi e rotondi ed un finale lungo e persistente, che viene prodotto secondo i dettami del biologico. Il bouquet aromatico intenso propone toni fruttati, in particolare di frutta rossa, e sentori erbacei. Si abbina in maniera eccellente alla carne rossa ed in particolare all’agnello e agli arrosticini abruzzesi.
- Trebbiano d'Abruzzo Bio DOC: L’altro grande vino di Emidio Pepe è il bianco Trebbiano. Si presenta al calice di colore giallo paglierino.
Il bouquet aromatico propone frutti gialli, paglia, humus e mandorla tostata. La freschezza e la sapidità contraddistinguono il sorso di questo grande vino bianco che si arricchisce di sfaccettature diverse con il passare degli anni. Può accompagnare con eleganza sia primi piatti a base di verdure o speziati, che zuppe, pesce e carni bianche.
- Cerasuolo d'Abruzzo Bio DOC: Il Cerasuolo viene ottenuto da uve Montepulciano d'Abruzzo vinificate in bianco. Il risultato è un vino rosato intenso, dalla forte personalità con profumi freschi di frutti rossi e fiori, ed un sapore avvolgente. Può essere abbinato a salumi, formaggi e carne alla brace.
- Pecorino Igt Colli Aprutini: Classicissimo vino bianco del centro Italia prodotto in versione biologico secondo la tradizione della cantina Pepe, è ricco di note floreali e fruttate. All’abbocco risulta fresco, equilibrato e con un finale persistente. Da degustare per un aperitivo o in abbinamento a frutti di mare e crostacei.
I PREZZI DEI VINI EMIDIO PEPE
Il valore ed il prestigio dei vini Pepe sono testimoniati dal grande apprezzamento che questi ricevono negli Stati Uniti, dove alcune bottiglie delle prime annate, come 1964 e 1967, sono state battute all’asta da importanti case specializzate in vino, come Zachys. I prezzi di Emidio Pepe partono dai 38 euro per il suo classico
Montepulciano d’Abruzzo Bio 2017 per arrivare ai 95 euro della già storica annata 2012.
Il prezzo degli altri vini della cantina oscillano tra i 26,5 euro del
Cerasuolo d’Abruzzo ed i 49,5 euro del
Pecorino Emidio Pepe, passando per i 33 euro del Trebbiano.