UNA STORIA FATTA DI GRANDI NUMERI
Attualmente le proprietà di
Moët & Chandon ammontano a circa
1150 ettari di vigneti, di cui il 50% classificati Grand Cru ed il 25% Premier Cru, che le permettono di produrre
più di 24 milioni di bottiglie di champagne all'anno. Il patriarca di questa dinastia fu
Claude Moët, che iniziò a commerciare il suo vino frizzante trasportandolo dalla regione Champagne fino a Parigi. L’aggiunta del nome Chandon avvenne in seguito ad un passaggio di proprietà attorno al 1830 quando
Pierre-Gabriel Chandon entrò in società con Victor Moët, erede della dinastia. La popolarità dello champagne Moet Chandon si è poi estesa con il passare degli anni a tutta l’Europa ed agli Stati Uniti.
UNO CHAMPAGNE NOBILE
Lo
champagne Moet Chandon è da sempre il prediletto dalle classi altolocate. Fu molto apprezzato dalla
corte reale francese prima e da Thomas Jefferson, Madame de Pompadour e Napoleone Bonaparte poi. Al giorno d’oggi regna sovrano nei salotti hollywoodiani più lussuosi e nelle più prestigiose esposizioni artistiche ed è il
fornitore ufficiale della Regina Elisabetta II. Moët & Chandon è parte del gruppo
LVMH, la più grande multinazionale del lusso al mondo, che possiede tra i suoi marchi Louis Vuitton ed Hennessy ed è presente in tutti i principali settori del mercato dello sfarzo. Moët & Chandon è stato a lungo proprietario del marchio
Dom Pérignon, il più leggendario degli champagne, che solo negli ultimi anni si è svincolato dalla casa madre per creare un marchio a se stante.
ICONA DI STILE
La maison Moët & Chandon si caratterizza per il savoir-faire e per lo spirito d’innovazione. Il suo champagne più prestigioso e rappresentativo è il
Brut Imperiale, che venne creato per la prima volta nel
1869. Una delle particolarità delle cantine Moët & Chandon è la loro
estensione. Sono infatti tra le più grandi della regione dello Champagne in quanto si distendono nel sottosuolo per
oltre 28 km, creando un leggendario labirinto all’interno del quale si compie la magica trasformazione delle uve di Pinot Nero, Pinot Meunier e Chardonnay in prezioso e delizioso champagne, grazie alle condizioni perfette di temperatura ed umidità.
LO CHAMPAGNE BRUT IMPERIALE: IL GRANDE CLASSICO
Lo
Champagne Brut Imperiale - Moet Chandon è l’emblema della casa e l’espressione più profonda di tutta la sua eleganza. È composto da un assemblaggio di
oltre 100 cru, molte delle quali riserve, che creano un’amalgama perfetta esaltando le migliori caratteristiche delle uve di
Pinot Nero (40%),
Pinot Meunier (30%) e
Chardonnay (30%). Il colore è un vibrante giallo paglierino e colpisce l’occhio per il suo perlage fine e persistente, tipico del miglior champagne. I suoi aromi di agrumi, crosta di pane e fiori bianchi colgono con leggerezza il naso, mentre al palato seduce con la sua freschezza ed il sapore ricco, complesso e persistente che lascia una lunga scia di piacevolezza. È l’ideale per un
aperitivo di classe e si abbina splendidamente ad antipasti, ostriche e piatti di mare in generale. L’altro grande classico della cantina Moët & Chandon è lo
Champagne Rosé Imperiale Brut che presenta un colore rosa intenso con striature ramate, profumo di frutti rossi e rose ed un sapore fresco e coinvolgente. Si accoppia bene con i cibi semplici e dal sapore intenso, come formaggi, olive e carne d’anatra.
CHAMPAGNE INVECCHIATO E ICE IMPERIAL: LA GRANDE INNOVAZIONE
La cantina Moët & Chandon si è sempre contraddistinta per la capacità di stupire. Moët fu ad esempio il primo ad introdurre il concetto di
champagne invecchiato. Nel 2000 la casa si lanciò nell’assemblaggio dello champagne del secolo, ovvero
l’Esprit du Siécle, creato dalla fusione dei migliori millesimati del ‘900. Il colpo di scena più recente è stata la creazione del
primo champagne al mondo da bere con ghiaccio. Creato dall’attuale Chef de Cave Benoit Gouez, il
Moët Ice Imperial Rosé è il primo champagne da accompagnare con ghiaccio, in dei bicchieri disegnati appositamente per questo scopo. È lo champagne ideale da sorseggiare in una fastosa festa in piscina a base di allegria e glamour. Il colore di questo champagne è rosa intenso, con riflessi dorati. Il suo bouquet emana fragranze di frutti di bosco e frutta estiva. In bocca colpisce per la sua dolcezza e la sua finezza.
PREZZI MOET CHANDON E FORMATI
Il mercato dello Champagne è in continua ascesa, le vendite sono al massimo storico ed anche i prezzi si stanno avvicinando sempre di più alle stelle. Moet Chandon presenta alcune
produzioni esclusive in edizione limitata dedicate a collezionisti ed appassionati che sfiorano i 500 euro a bottiglia, mentre le edizioni più classiche si aggirano sui 50-60 euro. Per quanto riguarda lo splendido Champagne Brut Imperiale, nel nostro catalogo potete trovare ottime offerte per la bottiglia di champagne
Magnum da 1,5 litri, il formato Jeroboam da 3 litri e persino la bottiglia Mathusalem da 6 litri. Non è alla portata di tutti, ma vale la pena menzionare lo
Champagne Moët & Chandon Bi Centenary Cuvée Dry Imperial 1943 che venne prodotto per celebrare i
200 anni della cantina ed è uno degli champagne più costosi di tutti i tempi, dato che il suo prezzo supera i mille euro a bottiglia.