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Tormaresca
Tormaresca è un affermato produttore di vino pugliese che appartiene alla grande famiglia Antinori, casa madre che con lungimiranza da oltre due decenni ha scommesso sul potenziale dei vini salentini e della denominazione Castel del Monte.
LE ORIGINI DELLA CANTINA TORMARESCA
La storia di Tormaresca inizia nel 1998 quando la famiglia Antinori decide di investire nella Puglia, riconoscendo il suo potenziale enologico unico. La cantina prende il nome dalla "Torre di Maresca", un'antica torre di avvistamento risalente al XVI secolo, che ancora oggi svetta nell'antica tenuta Masseria Maime. Questa scelta simbolica riflette l'impegno della cantina nel preservare e valorizzare la ricchezza storica e culturale della regione.
Situata nella zona di produzione di Castel del Monte, patrimonio dell'UNESCO, Tormaresca si estende su un totale di oltre 500 ettari di vigneti, immersi in un paesaggio collinare unico. Le vigne beneficiano di un clima mediterraneo, caratterizzato da inverni miti ed estati calde, oltre a un suolo ricco di calcare e argilla, che conferisce ai vini un carattere distintivo e un equilibrio straordinario.
I VIGNETI
La società agricola Tormaresca è costituita da due diverse cantine: la prima, conosciuta come Tenuta Bocca di Lupo, si trova a Minervino Murge facente parte della denominazione Castel del Monte. Si tratta di 140 ettari di vigneti che crescono su terreni calcarei. Da qui nascono quattro dei vini principali della cantina: il Bocca di Lupo Castel del Monte Aglianico, il Pietrablanca Chardonnay, il Trentangeli Rosso, un blend a predominanza Aglianico con Cabernet Sauvignon e Syrah, e il vino da dessert Kaloro Moscato di Trani.
La seconda tenuta si trova a Maìme, nel Salento, e conta con oltre 350 ettari di vigneti. La gamma comprende i vini Masseria Maìme Negroamaro, Torcicoda Primitivo, Roycello Fiano, insieme al Calafuria Negroamaro Rosato e al Fichimori IGT Salento, che unisce il tradizionale vitigno Negroamaro con un po' di uve Syrah per creare uno stile unico.
LO STILE DEI VINI
I vini di Tormaresca sono una celebrazione della diversità e della qualità delle uve autoctone pugliesi, come il Negroamaro e il Primitivo, ma anche del pregiato Aglianico, che trovano il loro apice nell'espressione di vini rossi robusti e avvincenti. Il vitigno a bacca bianca Chardonnay, invece, incarna l'eleganza e la freschezza dei bianchi, offrendo un equilibrio perfetto tra fragranza e complessità. Da un rosso intenso che danza sul palato con note di frutti di bosco maturi, si passa ad un vino bianco avvolgente che cattura l'essenza del mare e della terra: i vini della cantina sono un viaggio sensoriale attraverso i paesaggi e le tradizioni della Puglia. Il segreto di Tormaresca risiede nella cura amorevole dei suoi vigneti, dove le uve, accarezzate dalla brezza mediterranea, maturano lentamente sotto il caldo sole del sud Italia. La cantina abbraccia una filosofia che rispetta la terra e la sua tradizionale vocazione alla produzione di vino.
I MIGLIORI VINI TORMARESCA
- Maìme Negramaro Igt: Il Negramaro di Tormaresca possiede un classico colore rubino, con un bouquet aromatico fatto di note avvolgenti di frutti di bosco maturi, mora e ribes nero, accarezzati da delicati accenti di violetta. Profumi speziati di pepe nero e leggermente erbacei completano l'aroma complesso di questo vino. In bocca, rivela la sua struttura elegante e armoniosa. I tannini morbidi e ben integrati conferiscono una piacevole sensazione di velluto, mentre la freschezza vivace sottolinea la sua vitalità. Il Maime Negramaro trova la sua migliore compagna nei piatti della tradizione pugliese, come le orecchiette con sugo di pomodoro fresco e ricotta, o le lasagne al forno con ragù di carne.
- Calafuria Negramaro Rosato Salento Igt: Il Calafuria si presenta al calice con un delicato tono rosa salmone con riflessi cipria. Il bouquet aromatico rivela note floreali di rosa e fiori di campo, con accenni fruttati di fragola e pesca bianca. All'assaggio, conquista con la sua piacevole acidità che accarezza il palato. La persistenza del gusto è sostenuta da un finale pulito e fresco. La sua versatilità lo rende perfetto per l'aperitivo o come compagno di piatti leggeri estivi, antipasti di pesce, bruschette, piatti vegetariani ed una ratatouille.
- Bocca di Lupo Aglianico Bio Castel del Monte Doc: Il Bocca di Lupo si presenta con un colore rosso intenso, con sfumature violacee.
Al naso, propone intense note fruttate di ciliegia nera e prugna matura, accompagnate da accenni speziati di pepe nero e vaniglia. In bocca, il vino si manifesta con una notevole corposità e una trama tannica fine, ma decisa. Si avverte una sottile nota di cioccolato fondente che sottolinea la complessità del vino, conducendo verso un finale persistente e avvolgente. È il compagno perfetto di una parmigiana di melanzane, arrosti di manzo, filetto alla griglia o agnello in crosta di erbe.
I PREZZI DEI VINI TORMARESCA
Tormaresca propone un’ampia gamma di vini pugliesi a prezzi competitivi. Si parte dai soli 8 euro del vino Fichimori Rosso IGT Salento e dai 12 euro del vino rosato Calafuria, per arrivare fino ai 49 euro del raffinato Bocca di Lupo Aglianico. Nel mezzo troviamo il Maime Negramaro, il cui prezzo che oscilla tra i 22 ed i 24 euro, e lo Chardonnay Pietrabianca, disponibile in offerta a 17,90 euro.
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1Lista de precios:32,33 €Precio:23,90 €Ahorras:8,43 € (26%)
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2Lista de precios:17,20 €Precio:12,90 €Ahorras:4,30 € (25%)
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3Lista de precios:21,96 €Precio:17,50 €Ahorras:4,46 € (20%)
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4Lista de precios:29,89 €Precio:22,50 €Ahorras:7,39 € (25%)
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5Lista de precios:32,33 €Precio:23,90 €Ahorras:8,43 € (26%)
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6Lista de precios:65,39 €Precio:49,00 €Ahorras:16,39 € (25%)
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7Lista de precios:462,38 €Precio:325,00 €Ahorras:137,38 € (30%)
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8Lista de precios:497,76 €Precio:350,00 €Ahorras:147,76 € (30%)
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9Lista de precios:65,88 €Precio:49,50 €Ahorras:16,38 € (25%)
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10Lista de precios:23,18 €Precio:17,90 €Ahorras:5,28 € (23%)
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11Lista de precios:20,07 €Precio:14,90 €Ahorras:5,17 € (26%)
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12Lista de precios:50,02 €Precio:39,00 €Ahorras:11,02 € (22%)
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13Lista de precios:14,03 €Precio:12,00 €Ahorras:2,03 € (14%)
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14Lista de precios:67,10 €Precio:48,00 €Ahorras:19,10 € (28%)
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15Lista de precios:10,98 €Precio:8,00 €Ahorras:2,98 € (27%)
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16Lista de precios:341,60 €Precio:255,00 €Ahorras:86,60 € (25%)
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17Lista de precios:32,33 €Precio:23,90 €Ahorras:8,43 € (26%)
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18Lista de precios:61,00 €Precio:45,00 €Ahorras:16,00 € (26%)